Cât încă mai e vară şi cald afară, mai putem să ne bucurăm de grătare în aer liber.
Însă dacă vrem să ne bucurăm pe deplin, fără “efecte secundare”, e important să ştim că ceea ce punem pe grătar contează mai mult decât simpla “gâdilare” a papilelor gustative cu aromă de fum, cu gustul binecunoscut de grătar. Carnea prăjită pe grătar (inclusiv cea slabă, de pui) generează amine heterociclice – AHC (nitrozamine, etc.), compuşi chimici care au fost încadraţi (cu mulţi ani în urmă) în categoria de carcinogeni (cancerigeni) alimentari.
Vestea bună e că şi legumele – sau chiar fructele!! – făcute la grătar au acelaşi gust plăcut de “grilled”, fără gustul greu de carne, şi fără să conţină sau să genereze toxine cancerigene (AHC), care să ne afecteze organele vitale şi vasele de sânge.
În România există deocamdată foarte puţină (sau deloc) inventivitate atunci când vine vorba să gătim fără carne.
De aceea, în acest eveniment (organizat în premieră în România!), vei avea ocazia să experimentezi (vizual, olfactiv, tactil şi gustativ) – într-un cadru superb natural, la 1250 m altitudine – mai multe reţete vegetariene la grătar, care îţi garantăm că te vor face să salivezi (şi te vor lăsa “mască”), şi vei realiza cât de monoton şi plictisitor a fost obiceiul de a nu pune nimic altceva pe grătar decât carne, carne şi iar carne… când sunt atâtea variante multicolore şi extrem de gustoase de explorat!
Dr. Adrian Petre (cu o experienţă de 19 de ani în Medicina Holistică) va vorbi despre beneficiile unei astfel de alegeri alimentare, şi va organiza un program care va include şi câteva plimbări scurte în câteva zone splendide din Parcul Natural Retezat.
Ca şi condiţii de participare, pentru a menţine un cadru sănătos – nu se vor accepta fumatul, consumul de alcool (cu unele excepţii) şi de droguri.
***
Programul va începe sâmbată, 16 Septembrie, la prânz (ora exactă va fi anunţată celor care se vor înscrie). Totuşi, dacă doreşti poţi să te cazezi de vineri la Pensiunea Sarah din Râuşor, Retezat, pentru a sta încă o zi şi o noapte în atmosfera superbă, liniştea, aerul curat de altitudine şi energia intensă din zonă.
Locurile sunt limitate – participanţii au prioritate în ordinea înscrierii (care implică şi achitarea taxei de participare).
Studenţii beneficiază de o reducere din taxa de participare.
Cei care doresc să stea singuri în cameră vor trebui să achite suplimentul de cameră single.
Pentru mai multe informaţii şi înscrieri – contactează-ne la tel. 0745.601.116.
***
Română